临近中午，位于浦东新区北蔡镇的上海农产品中心批发市场（以下简称“上农批”）水果交易区的高峰已过，在上海裕欣农产品有限公司的摊位上，摊主于先生也稍微松了一口气。他告诉记者：“现在每天交易量在2吨左右，相比6月初刚恢复的时候，市场内的车流量、人流量明显增加了，正逐渐接近往常的水平。”

3月疫情以来，上农批一度成为风暴的中心。近日，上农批及8家集贸市场已逐步恢复正常经营。记者从上农批经营管理有限公司了解到，目前每天进出上农批的车辆约7000辆次，人员在10000人左右，市场供应量已达去年同期的九成。

规划面积500亩的上农批，是上海市最大的综合性农产品批发市场之一，辐射长三角地区。市场经营的农副产品类别齐全，设有蔬菜交易区、肉类交易区、水果交易区、粮油交易区、冰鲜水产交易区、家禽交易区以及南北干货交易区等。自1998年投入运营以来，因为这里的产品性价比较高，在市民中有着较高的知名度。

“与以往有所不同的是，现在实施分区管理，各交易区分时段管理，如水果批发是凌晨4点至12点，肉禽批发则是零点至早上6点，并推行经营户及采购商入场会员制等。”上农批副总经理杨峻表示，在上级部门的支持下，市场通过一系列运用管理模式上的变化，以最大限度减少人员交叉往来，保证市场交易安全。

在市场入口处的牌子上，写着水果、蔬菜、水产、肉禽等各个区域的交易时间。同时，场内的人员也穿戴着不同颜色的反光背带，管理人员为绿色，经营户及工人则按区域不同分为不同的颜色，肉禽部为红色、蔬菜部为黄色、水产部为蓝色、果品粮油部为橙色。“按照不同颜色，各交易板块的经营户及工人按规定交易时间入场及离场，避免大量人群集中在几个小时内进场交易。”杨峻告诉记者。

市场内的冰鲜水产区作为上海最大的冰鲜水产集散地，聚集了大量运送水产冰鲜的车辆，询价声此起彼伏，其中不少采购商从浦西过来进货。“这里货源充足，品种也多。”一位采购商表示，现在恢复营业的店越来越多，市场的需求量肯定越来越大。“最近几天主要是梭子蟹、虾类、带鱼等交易量比较大，”水产交易区的管理人员介绍说，冰鲜、冻品产品每天的交易量达到了400多吨。

除了水产，每天还有1000吨的蔬菜、1000吨的水果、近2000吨的肉类，在这里完成交易后，被运往全市及长三角各地，稳定着市场的“菜篮子”。

栏目主编：黄勇娣 题图来源：李继成 摄

来源：作者：杜晨薇 李继成