这个世界有太多冰冷

但美食是暖的

对于美食与温暖的追逐，长沙人一年四季都没有停下脚步,除了爱吃火锅，冬天我们更爱食羊。炭火通红的烤炉，酥脆金黄的烤全羊，醇香浓厚的羊肉汤……今冬，美味酱为大家整理了各种花式吃羊的好去处，360度全方位吃遍长沙的羊肉！

蒙巴一绝烤全羊

这家烤全羊的店面虽然比较简朴，但是他们的农家自制烤全羊却是非常火爆的，想去的朋友记得提前订位。

烤全羊先小火均匀烤制，然后大火逼出羊的油分，因此口感不会太过油腻，外皮焦香酥脆，而内里的羊肉却是鲜嫩无比，加上店家用的是自家的榨取香油，吃过之后口留余香。

地址：洪山街福元中路北250米

电话：15874288303

蒙古烤全羊

长沙的冬天寒风瑟瑟，在这里，你可以坐在暖和和的蒙古包，仿佛真的置身于内蒙古大草原，和小伙伴们一起对一只烤羊上下其手、大快朵颐，简直美滋滋。

烤全羊对火候要求很高，必须拿捏得恰到好处。外皮酥脆，肉质细嫩有嚼劲，佐料撒得均匀，没有太大的膻味。吃完烤羊再来一份白白的滋补羊肉汤。小菜、内脏、粉条按你喜爱落入，必定让你得到前所未有的满足

地址：万家丽北路2段378号

电话：0731-82530788

火云庄烤全羊

这家算是长沙最老的一家烤全羊了，开店十几年了，生意依然很好。吸引了不少回头吃货。而且旧仓库改造，地方够大，随时去随时吃。

他家专做烤全羊，方法是学习的重庆烤全羊，把处理好的整只羊放在炭火上烤，烤熟后的羊肉成了薄薄一层，得用刀和手一起撕扯。味道地道，羊肉烤得滋溜滋溜的，再抹上辣椒面，韵味的不得了。羊杂汤熬得特别好，雪白的汤，特别鲜。

地址：万家丽北路由南往北过山水湾两公里至捞刀河大桥不过桥(近浏阳河桥)

电话：13637406009 13467666167

羊家将烤羊排

美食遍地的冬瓜山上说到烤羊排，羊家将算是第一家，以一道烤羊排闻名吃货圈，到底有什么秘诀？

羊家将的招牌“烤羊排”采用的是蒙古的生烤法，精选宁夏盐池滩羊作为原料，肉质细嫩。每天空运而来，上午开始腌制，晚上现烤，融合了湖南人钟爱的香辣孜然口味儿，肥瘦相间的羊肉，鲜嫩多汁无膻味，味道绝了。

地址：裕南街201号冬瓜山二条巷和裕南街交叉口

电话：0731-88101799

老马西域阿里马清真餐厅

新疆人老马开的店，2003年就开始在砂子塘做烤羊排，这家店的牛羊肉都从新疆阿勒泰空运过来，味道是正宗的新疆口味。

羊肉串有着西北的豪爽，是实实在在的大串。羊肉肥瘦相间，肉质紧实，有弹性。细细咀嚼中，油脂自然分泌，在舌尖上的完美交融。

地址：砂子塘社区夜宵一条街韶山中路进砂子塘巷100米(近雨花亭)

电话：13999971078

长沙啸天

龟羊汤是一道汉族药膳，传统老湘菜，有滋阴补血、壮阳暖身等功效。 因为用料讲究，制作颇费功夫与技巧，长沙现在已经很少又餐馆能尝到这道传统老菜了。但是，长沙啸天让这道传统湘菜重现，吃货们可以一饱口福了。

老板对于龟羊火锅的选材和制作都非常讲究，羊肉必须带皮，选用肉质细嫩的土龟，底汤熬制36小时以上，让汤汁浓厚，鲜味尽显，龟羊肉肉质鲜嫩，十分美味。

地址：黄兴南路37号

杨锦记红焖羊肉馆

杨锦记红焖羊肉馆，只做一道菜的餐馆，就是这么自信。这里的羊肉产源地在河南新乡太行山，放养的野生黑山羊的肉质与口感与普通羊肉有很大的差别，补气养肾，是冬季的温补佳品。

这里的红焖羊肉一句话总结：“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽。随口一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。”

地址：长沙县星沙大道星沙步行街13栋(高记海鲜北侧，国窖1573进去20米)

电话：0731-83913678

董记老清泉北京涮羊肉

董记老清泉北京涮羊肉在长沙美食界已经奠定了雄厚的基础，说到老北京铜锅火锅，脑中首先浮现的就是老清泉了。

红也是有道理的，老清泉食材新鲜，羊肉都是来自内蒙，味道正宗。这里是自助形式63元一位，所有荤素涮菜任吃，管饱！还有绝味的酱料就等你自己去发现啦~

地址：步行街中心广场化龙池对面

电话：13973124440

䬺小二北京涮羊肉

羊小二的装修是非常标准的中式，木质元素很多。挑高的二层里，塞满了隔断、屏风、石刻，宽敞整洁。

正宗老北京式的炭火铜炉，自助餐形式，68元一位，不分中午还是晚饭。羊肉都是新鲜现切，经过除霜处理，筋肉分明。还有牛肉、鱿鱼、毛肚、蔬菜、蘑菇等等，40多种随你吃。

地址：德雅北路四季美景融星行奔驰3S中心二楼

电话：0731-89713727

可汗大营宫廷涮宴

形似草原马车的餐桌、蒙古包造型的包厢、还有身着内蒙民族服饰的服务员，无一不透露出店主在细节处对于内蒙风情的追求，而贯穿全场的蒙古歌舞表演也让人陶醉其中，仿佛置身于广袤的草原。

内蒙古草原最不缺的就是优质的牛羊肉，可汗大营的羊肉都是从内蒙发过来的整只冰冻羊。因为羊的品种优质，即使是冰冻的，羊肉肥美鲜香的味道仍得以保存。正宗景泰蓝火锅，鲜美可口的羊肉串、烤羊排，来这里吃羊肉绝对吃过瘾。

地址：咸嘉湖路与岳华路交叉口(东北角)

电话：0731-85240198 18175153919

犇犇特色羊肉粉馆

犇犇羊肉粉馆位于国防科大南门，老板是地地道道的军人，据说以前是给将军们烹饪的大师傅，在怀化从军多年，把学到的最地道的湘西羊肉粉的精髓带到了长沙。

店里的米粉都是怀化发过来的，润滑细软。店里的羊肉是来自内蒙的优质绵羊，纯羊骨熬制汤底，再用秘制料包卤制羊肉，去除膻味，最后呈现一碗原汁原味的美味。很多顾客吃完粉以后，连汤都一滴不剩的喝完了。

地址：德雅路国防科大南门正对面

电话：13574119696

易家鲜羊肉粉

老汽车西站旁玉兰路，易家鲜是这里最有名的粉店，24小时营业，它家的羊肉是现场宰杀，汤用羊骨头熬，码子有羊肉，羊杂，羊脚等等一系列，再配上免费滴榨菜，酸菜，辣椒酱味道真心不赖。

汤鲜肉嫩粉劲道，巧妙地用大蒜叶和花椒掩盖了羊肉的膻腥味，但又保存了肉香，拿捏的刚刚好。不爱吃羊肉的吃了立马爱上。有时候有事没事的来唆一碗，暖身暖胃饱肚子。

地址：玉兰路与重阳路交叉口

电话：0731-82856787

秦风羊肉粉馆

秦风的精髓不是粉，而是汤，从邵东直运的山林羊落地现场宰杀，经过一晚上与筒子骨的充分交融，形成传世高汤，既滋补强身，又除湿健康。

配碗羊汤，吃碗粉，这才是魅力健康的早餐。

地址：麓景路7天酒店旁(海天大厦西侧)

电话：0731-89783839

图片来自网络

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